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天天喝白米粥有什么误区?经常喝白米粥要注意什么?[图]

2019-12-09 20:39:34来源:励志吧0次阅读

夏季的时候,很多人不太爱吃饭,胃口有些不好,很多人爱喝粥,粥有养胃的作用,比较常见的是白米粥,白米粥搭配有些下饭的蔬菜或者酱菜,吃起来就非常美味了,不过常吃白米粥好吗?天天喝白米粥有什么误区?经常喝白米粥要注意什么?

1、喝白米粥的误区

误区:喝白粥养胃

过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中的淀粉酶的初步消化,同时稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。

误区:喝白粥感冒能好

感冒多为病毒感染所致。此时,机体处于应激状态,糖类、蛋白质、脂肪等消耗增加,发热出汗还会排出更多的电解质。

此时如仅进食白粥、青菜,一方面蛋白质、脂肪类补充不足,抵抗力下降,无法抵御病毒,容易使病情加重或迁延。而饮食过分清淡,电解质摄入不足,特别是血钾低,人会感觉疲倦。故感冒时需补充营养,考虑此时食欲不佳乌鲁木齐治疗盆腔炎方法
,可选择易消化且营养丰富的食物,瘦肉粥、鱼粥等是不错的选择。

为了避免混乱,此文讨论只针对白米粥,即用普通大米煮制,不添加其他原料,如豆类、肉类、皮蛋、中药材等。额外添加这些材料的粥,或许有其他好处,但这些好处只与额外添加的原料有关(如瘦肉营养丰富四川妇科医院哪家好
,中药材有滋补作用等),而与白米无关。

误区:煮粥时间越长营养价值越高

经过精细加工的白米,其本身的营养价值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长,B族维生素破坏越多。

所以,越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥,B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱,则B族维生素将破坏殆尽。因此,与白米饭或白馒头相比,白米粥的营养价值更低。

2、哪些人应该喝白米粥

与白米饭相比,白米粥的优势是容易消化。

米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖海口哪有治癫痫病的医院
,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。

很多人感冒发烧之后都觉得应该进补,把疾病对身体的消耗补回来,鸡汤鱼汤常列入首选,事实上,从身体可以接受的角度看,貌似没什么“含金量”的粥,经常比鸡汤鱼汤更利于身体康复。

因此,与白米饭等固体食物相比,白米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的白米粥(甚至米汤)可作为首选。

3、哪些人不宜喝白米粥

必须指出,白米粥容易消化的特点,仅对上述一些病人格外有益,而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说,白米粥并无优势可言,还不如吃白米饭(或其他营养更好的食物)。普遍地、笼统地给病人吃粥,认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据专家了解,在国外的医院里,你看不到病人纷纷喝粥的场景(或者其他被视为易于消化的食物)。

白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。

而言之,不要迷信白米粥最养人的说法。在胃肠功能不佳,或大手术后首次进食时,或可把白粥作为首选食物。除此之外,白米粥对患者及健康人并无额外好处,甚至还比不上吃白米饭。

感冒发烧时和刚刚痊愈后,都是要忌口的,主要忌不好消化的肉食。因为肉食的消化要比粮食更要消耗脾气,虽然肉食能给身体增加热量,提供营养,但所需的成本高。在身体本身已经被耗损的时候,“节能”是第一要务中大医院李路
,所谓节能,就是节约脾气,所以才用粮食健脾,因为脾气充足了,作为后天之本就健壮了,有利于疾病的痊愈。

4、如何喝白米粥减肥

1、晚上把白米粥当晚餐吃晚上代谢减慢,要吃低热量、易消化的食物,才不会长胖。白米粥水分多易消化,热量又低,不会发胖,是减肥期间最佳的晚餐食物之一。当然,晚上吃尽量在睡前四小时。

2、白米粥偶尔代替主食吃简单的说就是将淀粉含量高的米饭、面条等主食,用白米粥代替,由于含水分足,在吃等量粥的时候大同市第四人民医院预约挂号
,其热量值更低,因此,可以降低总热量摄取,对减肥有帮助。

3、三日白米粥减肥法三日白米粥减肥法是指连续三天只喝白米粥和水,饿了就吃不限制量,但是不能吃其它的食物。喝的粥不能加糖,可以加适量食盐,补充钠钾离子。每半个月进行一次,周期循环,直到达到自己的理想体重。

tips:吃白米粥减肥时建议不要配合吃太多下饭的菜,尤其是油脂比较多的菜,这样做无疑是功亏一篑。

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